Способ получения структурированного молокосодержащего продукта [Текст] / О. И. Долматова, М. О. Муратова, Ю. О. Бурлакина ; Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Воронежский государственный университет инженерных технологий". - № 2016144353 ; Заявл. 11.11.2016 ; Опубл. 26.07.2018, Бюл. № 21. - 7 с. - Б. ц. Рубрики: Продукты молочные--Получение--Способ получения структурированного молокосодержащего продукта Аннотация: Способ предусматривает восстановление заменителя сухих сливок. Доп.точки доступа: Долматова, Ольга Ивановна (RU) Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |